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成都冷锅串串加盟分析“二串”的差别

发布者:大成醉发布时间:2018-09-13 10:08


去过成都的人,都会被那里的饮食文化给折服,留下深刻的印象。成都人喜欢把各种美味食材放到汤料里,制作成各种美味佳肴,很是受人喜欢。大家耳熟能详的菜品就有四川火锅、成都串串香、冷锅串串、钵钵鸡、冒菜等,这些口味大家或多或少都吃过,可能冷锅串串和串串香了解的相对较少,今天成都冷锅串串加盟带你区别一下。
“串串香”又称“热锅麻辣烫”,最初是四川的几个纤夫,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。串串香和火锅很相似,所以有个小火锅的外号。它以竹签串起,放进滚烫的火锅中涮着吃,味道鲜美,吃法简单。
冷锅串串则最早出现在二十世纪八十年代的成都 。它也是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,拿出来放到一个冷锅中取食,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷锅串串的区别就在于它的锅是冷的,所以叫冷锅串串。
总结一下,串串香和冷锅串串很相似,前者是滚烫的锅底,半成品的串串,煮食着吃;后者是凉的锅底,装着煮好的串串,直接食用。二者食材上也差别不大,主要是牛肉和菌类、蔬菜类等。
成都大成醉串串香,一家地道的成都美食店。这家餐厅可是”一锅两制“,无论冷锅串串,还是”串串香“都可以随你挑哦!价格亲民,菜品丰富,味道鲜美,老少皆宜。成都冷锅串串加盟,欢迎您随时来品尝!