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成都冷锅串串加盟川味你了解多少(二)

发布者:醉串串发布时间:2018-09-13 10:20

        四川,位于大陆西南腹地,有“天府之国”的美誉。东有平行岭谷和丘陵,中有平原,西为高原,这样拥有群山,多种地势,自然风光绚烂的地方,到底蕴藏了那些食材呢,让成都冷锅串串加盟带您去看看吧!
 
       上次我们说道了四川的味道,今天我们来感受下四川的食材吧。五谷杂粮在我们生活中是必不可少的主食,其中五谷指的是稻谷,麦子,玉米,大豆,薯类。而在川菜博大的领域中这些食材都得到了很好的运用。
       米?米只能用来做米饭吗,川人经过对米的揉打加工,使它变成了香甜可口的黄糍。有米就有面的存在,在川人的手下他就变成了世界闻名的担担面。担担面中的配菜大豆在其中占了不小的地位,一颗看起来平常的豆子还能造就什么美味?它的神奇可能会让你震惊,从凉粉都红豆糕,从豆腐乳到烟香豆腐,你可能还没有发现它,他就出现在了你的身边,带给你惊喜。
       常能吃到的五谷对我们来说不足为奇,接下来就要说山间林间的野味了。在大山的深处守护者大山的川人还精通着人类早期拥有的捕捞之术,他们的烹饪不存在华丽技巧,只是简单的代代传承,让鱼的鲜美发挥的淋漓尽致。山间也住着很多的小精灵,蘑菇、竹笋野生的瓜果,你在山间行走他可能就藏在草中,树叶下,等你去发现。川人感受着来自大自然的馈赠,每到霜降时节,每家每户都会开始动手制作腊肉,腊猪蹄、腊猪排,在不同的地域上散发着不同的香气,勾引着每个漂泊在外游子的心,这是一种家的味道。
 
      “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,五谷,野味。这些都是来自大自然的馈赠,来成都冷锅串串带你感受大自然的味道,来成都冷锅串串加盟带你感受家的味道。